ايران بالعربي - هي يخنة إيرانية منكّهة بدبس الرمان و الجوز المطحون وعادة ما يضاف إليها الدجاج أو كرات اللحم المفروم أو السمك … وحسب طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطعم حلو أو حامض ويتم تقديمها مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر … تشتهر محافظة كيلان بهذه الوجبة أكثر من غيرها من المناطق الإيرانية حيث يستخدم أهالي المحافظة لحم الطيور والبط لتحضيرها … يقوم البعض باستخدام السمسم المطحون بدلا من الجوز في تحضير هذا الطبق خصوصا العوائل ذات الدخل المحدود فهذه الوجبة تعد من الوجبات المكلفة نسبيا … اشتهرت هذه الوجبة وانتشرت خلال العهد القاجاري وكانت تقدم لملوك وأمراء تلك الحقبة وكانت وجبة الطبقة المخملية حينها.
