ايران بالعربي – تشتهر إيران في أنواع عديدة من الخبز، وربما خبز السنكك من أشهرها حيث يُخبز هذا النوع في تنور مغطى بالحصى … يقال أن الأطباء قديما كانوا ينصحون بأكل هذا الخبز وذلك لعلاج بعض الأمراض، وبأنه تم اختراعه من قبل الشيخ البهائي اعتقادا منه أن تحضير الخبز على الحصى الساخنة يحافظ على جودته وخصائصه … يحظى بشعبية كبيرة في إيران وغالبا ما يذهب الناس إلى المخبز في الصباح الباكر لشرائه وتناوله مع الجبنة والشاي … هناك نوع آخر من الخبز أيضا يسمى البربري ويرجع اسمه إلى اسم قبيلة بدوية تسمى بربر استقر فيها أحد الملوك القاجاريين جنوب طهران منذ سنوات عديدة .. أما في الوقت الحاضر فقد تشتهر به مدينة تبريز ومنتشر في معظم المدن الإيرانية بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل التافتون و اللواش.
