تاغ: المطبخ الايراني

جبنة الليقوان .. وطريقة تحضيرها!

ايران بالعربي - هي نوع من الأجبان المحلية التي يتم صناعتها بشكل تقليدي في إيران وتحظى بشهرة كبيرة ... طعمها ذو نكهة...

الهـــريس الإيـــراني .. بالقشطة!

ايران بالعربي - يعتبر الحليم من الوجبات الإيرانية الأساسية وتعرف باللغة العربية باسم الهريسة ... يشكّل اللحم والحنطة مواده الأولية وله...

السَمنو .. بَركة الأرض!

ايران بالعربي - السمنو أو السمنك هو نوع من الحلويات الإيرانية الذي يُصنع من القمح ... يعود منشأها إلى خراسان ويعتبرها الإيرانيون بَركة...

الديزي الإيراني، شيء من التشريب العربي أو أكثر!

ايران بالعربي - يعد طبق "الديزي" من أشهر المأكولات الإيرانية الشعبية التي يعود زمن إعدادها إلى مئات السنين من تاريخ المطبخ الإيراني، وفي شهر...

السمنو .. حلوى الربيـــــع!

ايران بالعربي - حلوى "السمنو" الإيرانية ترتبط بشكل خاص مع عيد نوروز ورأس السنة الإيرانية، حيث تعد أحدى “السينات” السبعة في مائدة “هفت سين”...

البقلاوة.. من تركيا الى قلوب الايرانيين

ايران بالعربي- البقلاوة هي عبارة عن طبقات من العجينة الرقيقة الهشة محشوة بالفستق الغارق بالسكر المذاب.. نالت صفة الشرفية فأصبحت ضمن قائمة العشر أنواع...

“رشته خوشكار” .. حلوى كيلانية بامتياز

ايران بالعربي- "رشته خوشكار" هي نوع من الحلويات الدهنية والتقليدية لمحافظة كيلان شمالي إيران… لهذه الحلوى عشاقها بسبب مذاقها الخاص ورائحتها الشهية، فعادة ما...

الأكثر قراءة

فيديو

أرشيف المراسلين

ايران بالعربي