يعتبر الزعفران واحدا من اغلى المحاصيل الزراعية والطبية واغلى أنواع التوابل على الإطلاق، ايران هي البلد الاكثر انتاجا على مستوى العالم ، فهي تنتج اكثر من 90% من الانتاج العالم، زرع الايرانيون الزعفران منذ اكثر من 3 الاف عام، إن جني هذه المادة عمل شاق وصعب للغاية فالحصول على 500 غرام من الزعفران يستوجب قطف نحو 70 الف زهرة منه، لذلك يباع الزعفران بالمثقال كما يباع الذهب.

اترك تعليق